主题：吃货们的福音 南通名菜名点评选即将启动 选出120道编入《南通名菜》重点推广
- 发表于2013-02-27
我是吃货我骄傲，哈哈哈
- 发表于2013-02-27
今年3-4月？不快了吗
- 发表于2013-02-27
现场制作180道菜点
- 发表于2013-02-27
涵盖全市各旅游星级饭店、社会餐饮单位和各乡村旅游点，级别很高哟
- 发表于2013-02-27
好期待哦
- 发表于2013-02-27
报名还挺繁琐的
- 发表于2013-02-27
不知道会不会有大众评审呢
- 发表于2013-02-27
当天游客可以品尝咩
- 发表于2013-02-27
希望可以公平评选，不要有潜规则哦
据市旅游局消息，经过充分筹备，该局决定于今年3-4月举办南通名菜名点评选活动。4月6日，各参展单位将现场制作180道菜点，专家评委会将从中选出120道，编入《南通名菜》专辑进行宣传。
此次评选活动参加对象涵盖全市各旅游星级饭店、社会餐饮单位和各乡村旅游点，参评菜点包括热菜、冷菜、点心（小吃），需符合本土性、可食性、推广性三个基本原则。
本次活动将分资料申报、初步审查和现场展评三个阶段进行。3月1日～3月10日为申报阶段，原则上每家饭店选送5道菜(3热、1冷、1点)，结合各店情况可适当增加或减少。3月11～30日为初审阶段，旅游部门将邀请专家根据各单位选送的菜品方案图片材料进行初选，选取约180个菜点进入最后的现场展评阶段。
现场展评时间为4月6日，地点设在南通市旅游学校，参展单位在现场制作180道菜点，旅游部门成立专家评委组，聘请外地专家进行现场评定，原则上选出120道名菜、名点，为获奖菜品、单位、厨师等颁发证书，在媒体上公布评选结果。菜品入选《南通名菜》重点推广。
根据规定，参评菜肴所有原料、辅料及特殊调料、餐具、用具等均自备，一般性调味品由组委会提供。菜肴现场制作时间不得超过40分钟。